天氣冷的不要不要,這時候就該來杯自製的熱奶茶暖暖身體吧,然後再配韓劇看歐霸最剛好了啊!



天氣又開始變冷了,有時候去手搖飲料店或是便利商店跟他們說要全燙的飲料,或幫我微波燙一點,拿到手發現飲料還是溫溫的時候,真的連心都跟著寒!

這種時候,不如在家自己煮奶茶吧!成分自己能掌握外,也能喝到燙到舌頭都沒知覺的熱飲。有些人一定覺得自己煮很麻煩,但小編整理出的這五種,不誇張,真的很簡單,小編自己也曾經閒來無事在家煮過,那接下來小編就依自己覺得的難易度,跟大家說一下各種奶茶的煮法!

 

鴛鴦奶茶 難易度:☆☆☆☆

鴛鴦奶茶的特點就是除了有奶香外還有咖啡香,紅茶跟奶跟咖啡的最佳比例就是最簡單的1:1:1

(source: weheartit)


做法:用熱水將杯中的紅茶茶葉沖開,靜待五分鐘,過濾茶葉後,將液體淡奶油倒入紅茶中攪拌成奶茶
   另外將咖啡粉倒入茶杯中,沖入沸水攪拌均勻後,將剛剛做好的奶茶以比例到入咖啡裡
   依據自己的口味加入細砂糖,一杯好喝的鴛鴦奶茶就完成囉!

蒙古奶茶 難易度:★★☆☆☆

蒙古奶茶有濃郁的奶香味,這杯小編自己最喜歡,因為甜中帶點鹹,喝了不會膩也非常順口!

(source: weheartit)


做法:將茶葉煮開,再把鮮奶倒入茶中後再次煮開,把煮好的奶茶過濾茶葉
   過濾後加入少許的鹽巴和一小塊的奶油,一杯風味特別的蒙古奶茶就完成囉!
   真的不用刻意跑去蒙古喝XDDD

英式奶茶 難易度:★★★☆☆

英式奶茶在奶茶界根本是鼻祖了好嗎,正統的英式奶茶其實添加了巧克力醬、蜂蜜、肉桂粉和白蘭地酒

(source: weheartit)


做法:紅茶包用熱水泡出一壺茶後加入牛奶,在壺中加入巧克力醬及一匙的蜂蜜攪拌
   持續開小火煮兩分鐘後再陸續加入1/2湯匙的白蘭地酒及肉桂粉
   一杯正統的英式奶茶就好囉!也可以來個美好的英式下午茶了!
   

好了!接下來小編是真的覺得頗有難度,真的很閒、很厲害的女孩們可以嘗試看看!

 


絲襪奶茶 難易度:★★★

絲襪奶茶就是大家俗稱的港式奶茶,最初發明的時候的確是用絲襪來過濾奶茶的,不過小編不會叫你們用自己的絲襪來過濾,現在大部分人還是有些道具可以過濾茶葉的

(source: weheartit)

示意照片整個誤XDD

做法:把紅茶茶葉放在鍋裡煮沸,重複幾次盡量將茶煮透
   煮好的茶用絲襪(威~)用那種尼龍網過濾就好
   杯子裡放1/3的奶,記得把剛剛那壺紅茶舉高後開始沖(一定要舉高哦哈哈)
   就這樣反覆個幾次,絲襪奶茶就好囉!再依據自己的口味加入適當的糖吧!

印度奶茶 難易度:★★★★★

聽說印度人喝奶茶的習慣是從西藏傳過去的,因為你們也知道印度人的口味吃比較重,所以在奶茶中甚至還會加入一些辛香料讓奶茶更香烈濃郁,還有益身體健康!

(source: weheartit)


做法:先將鍋大火乾燒(這真的很危險要小心操作哦)熱到快冒煙的狀態時
   轉小火再放入糖,把糖煮成焦糖,記得煮的時候一定要轉小火哦
   焦糖煮好後倒入牛奶,牛奶可能會瞬間凝固,但攪拌後會在融化的,這時候也同時將茶葉加入
   轉中大火煮沸後,轉中小火在煮一下子,如果想嘗試的人,可以加入肉桂、荳蔻或生薑
   直到煮到聞到牛奶跟茶的味道後,特別的印度奶茶就完成囉
   

看下來其實是不是也沒有很難,躍躍欲試了嗎?這個周末天氣也這麼冷就好好的待在家,為自己煮一杯好喝的奶茶吧!不要又懶惰乾脆叫外送喔!哈哈哈
Reference:微博

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